반응형 베타카로틴1 곤드레의 성분과 효능 [항암작용과 당뇨 개선] 곤드레는 강원도 지역의 사투리로, 정식 명칭은 고려엉겅퀴입니다. 봄철 작물이지만 보통 5월에서 6월 사이에 재배기인 곤드레 나물의 대표적인 음식으로는 곤드레밥이 있습니다. 과거 강원도 지역에서 끼니를 때우기 위해 먹었던 것과는 달리 요즘은 특유의 풍미와 효능으로 많은 사람들이 찾는 건강식이 되었습니다. 곤드레 성분1) 식물성 단백질식물성 단백질은 동물성에 비해지방 함량이 적기 때문에 칼로리가 낮고,포화지방과 콜레스테롤 또한 없어섭취에 부담이 적습니다. 또한 식물성 단백질은 소화와 흡수 속도가 느리지만,오래 지속되는 에너지원이 됩니다.곤드레는 예로부터 구황식물로 쓰였을 만큼풍부한 식물성 단백질을 함유하고 있습니다. 2) 베타카로틴곤드레에 들어있는 베타카로틴은 녹황색 채소와 과일그리고 조류에 많이 함유되.. 2024. 5. 13. 이전 1 다음 반응형
